夏天没胃口,来瓜片鸡蛋汤 ,锅里一搅,清新美味鸡蛋汤出锅
黄瓜,一种减肥又美容的蔬菜之一,赢得很多人士的喜欢。尤其是在夏天,很多女士都喜欢吃黄瓜,清口还减肥,关键还补充维生素C,两全其美,黄瓜都可以做什么美食呢。
大家经常吃的肯定就是凉拌黄瓜,加上蒜泥、醋、食盐、香油等一起来凉拌,很好吃,一道美味的食物,呈现在我们的餐桌上面。几乎天天都吃。还有黄瓜炒着吃,搭配各种美食和蔬菜啊,肉类啊,都很好吃。
很多人可能不经常做这一道菜,黄瓜鸡蛋汤,很美味的,很清口的,大人孩子都喜欢喝。
最近喜欢上了这道汤,早晨或者晚上来一碗,减肥又补充营养,暖胃,很喜欢。
下面我们来说一下做法:
食材:
黄瓜一根、食盐少许、生抽少许、香油4g/葱花10g 鸡蛋一个,淀粉(可有无无)
步骤:
1. 黄瓜准备好,清洗干净,备用。
2.将黄瓜切成片或者细丝都是可以的,备用。
3.这个时候呢,我们先准备锅里热水,水烧开之后呢,加入黄瓜煮2分钟,之后呢,加入鸡蛋搅拌均匀,然后呢,加入食盐、五香粉、生抽一点进行搅拌均匀。
第二种方法:
就是先炒一下黄瓜,加入少许食用油,看你自己喜欢用哪种方法了。
你可以选择加淀粉,也可以选择不加淀粉,我在家做一般不加淀粉,感觉放了淀粉有点粘稠,夏天还是喜欢吃清淡的食物。
根据个人口味儿,喜欢粘稠一点的,可以加淀粉,最后加上香菜或者葱花都是可以的。
最后滴答上几滴香油,很美味,也很简单。一家人一人喝一碗,味道鲜美。
这一碗是没放淀粉的,看起来比较清澈,但是味道喝起来很清爽,很清淡,一点也不油腻,也很好喝,可以试一下。夏天,不建议吃的太油腻。
之前我做黄瓜汤,还加过其他的食材,像木耳、海米、豆腐皮等,都是不错的选择。木耳浸泡之后呢,切碎,加入一把就可以了,不用很多,多煮会儿。海米是个很好的食材,很多人都做海米的包子,菜中加上海米,很有味道儿,也很鲜,可以试一下。
做汤的时候,加一把海米,可以增加汤汁的鲜味儿,喝起来更有感觉,毕竟是海产品,味道还是不错的,喜欢的可以试一下。