炖老母鸡汤的做法（母鸡汤这样做太好喝了）

炖母鸡汤，母鸡要选2年以上的母鸡，这样炖出来的汤才鲜美

食材：老母鸡，红枣，枸杞，鲜玉米，姜，葱，料酒，盐花椒，大料，鸡精，香菜

步骤一：新鲜母鸡处理一下鸡上那些小的碎毛，一般母鸡越老了碎毛越多，处理好了洗净剁成小块

步骤二：剁好的母鸡用清水浸泡5分钟，泡出血水

步骤三：泡好的鸡用清水冲洗几遍，控水，放在盆中加入适量盐，料酒葱姜，腌制20分钟

步骤四：我们清洗红枣，玉米剁成小块备用，装料包

步骤五：把腌制好的母鸡放入锅中加入清水，放入料包，玉米，枸杞，红枣，大火烧开打瓢出浮沫，改文火慢炖2小时

步骤六：时间到了加入盐鸡精，炖5分钟，出锅，加入香菜点缀